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2009年11月18日 (水)

ゆず(柚子)の季節です

今晩は〜!
お帰りなさい!

朝は雨も残って愚図ついていた天気も
お昼位からは青空もお日様も・・・
良い天気になりました
でも寒さはあまり変わらず・・・
これが普通なのかも知れませんね


ゆず(柚子)の季節です


寒くなって来たなぁ〜って思ったら
八百屋さんやスーパーにこれが沢山出始めました
そう、ゆずです
ゆずが出始めるとやっぱり冬という感じが・・・

我が家はみんなゆずが大好きです
お新香に入れたり、お吸い物、茶碗蒸し
お鍋、けんちん汁や豚汁に・・・
ゆず釜なんて物も有りますね
12月になると冬至ののゆず湯もね

私はゆずが安いときに沢山買って
皮を剥いて冷凍して保存しておきます
こうするとほぼ一年中この良い香りを
必要なときに利用出来ますからね!

ゆずの香りは食欲をそそります
ゆず胡椒、ゆずポン酢、ゆずドレッシング、ゆず味噌
市販の物でもゆずの入ってるもの(香り)沢山有りますね
あっ、飲み物も沢山有りますよね
きっと日本の食卓には
無くてはならない香りの一品なのですね〜!


さてさて
皆さん今日も一日お疲れ様でした〜!
良かったね、お天気回復して
どんなに忙しくても少しだけで良いから
手を止めて・・・深呼吸だよ!
恐い顔してない?

さあ今日も美味しいもの食べて
心ほっこり致しましょ!
そして例え睡眠時間短くても
良い眠りに致しましょうね!

じゃ おやすみ〜!
 心は崩してはいけませんよ!(゚ー゚)

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