今年も梅干し漬けますよ〜☆

おはよう〜！

今朝は暑い〜！
空は朝早くから青空いっぱいお日様ギラギラです！
真夏のような朝ですよ！
今日は夏至です
1年で一番昼の長い日
文字通り暑い長い1日に成りそうですね〜！

今年も梅の実が届きました
南紅梅（なんこうばい）です！
梅酒は普通の青梅で漬けますが
梅干しは毎年、この南紅梅で漬けます。
大きさは3L〜4Lと大きな物で
3〜4,5㎝位の大きさは有ります！
今年は10㎏漬けますよ〜♪

これは去年漬けた梅干しです
もう、これだけになりました
王妃はちょっと塩分控えめで漬けています
だからカビとの戦いです
漬けるときにお塩と一緒に焼酎を少し入れます
味に関係無い程度にね！
こうすると冷蔵庫に入れなくても
塩分控えめの梅干しでも常温で保存が出来ます
毎年、甥っ子家族などが喜んで持って行ってくれますから
10㎏でも直ぐに少なくなりますが
美味しいと喜んで貰えるのは嬉しいですからね！！（笑）

さてさて
本当に今日は暑いです！
真夏日は絶対に超えてきそうな気温
エアコンは付けない！と、頑張るのは良いけど
家の中での熱中症が危険らしいです！
特にお年寄りなどは体温調節が難しく成りますから
あまりお家の中で我慢はしないようにしましょうね！
周りの若い方もちょっと気を付けて
あげて下さいね！！

さて
今日は朝から王妃は大洗濯
溜まった大物洗濯には絶好のお天気です（笑）
今日は梅雨が明けたかのようなお天気ですが
まだまだ梅雨は明けそうも有りませんからね！
あ、でも気温はどうやら高い日が多く成りそうです
変わらず体調管理しましょうね！
今日も元気な1日をお過ごし下さいね！！
笑顔の1日、応援します！

じゃ　行ってらっしゃい！
　みんなにあんまり心配させないんだよ！
　何処かの誰かも同じだけど
　後でバタン・・・は、イヤですよ！！
　分かるんですけどねぇ・・・心配・・・┐(´д｀)┌