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2013年8月14日 (水)

生食出来るカボチャ2(コリンキー)

こんばんは〜!
そしてお帰りなさい!
  
今日も厳しい暑さ
猛暑日には至rなかったものの
クーラー無しでは厳しい暑さです。
今日もお家に中でクーラーが有るのにもかかわらず
何人か亡くなられたというニュースを聞きました。
異常な暑さなのだと言うことを頭に入れて
我慢せずにクーラー入れましょうね!!
  
  
  
生食出来るカボチャ2(コリンキー)
  
  
我が家では夏とは限らず夕飯の時は
欠かさずサラダを一品出していますが
毎日となるとその食材もいろいろ考えます
そこでちょっとお高くは着きますが
こんな物も・・・
下は生食出来るカボチャ
以前にもカボッコリーと言う物を載せましたが
今日の物はコリンキーと言う物
そして上はキャロット人参
  
  
生食出来るカボチャ2(コリンキー)
  
  
コリンキーは薄めに切って、
キャロット人参はそのままで
マヨネーズなどを付けて戴きます
夏場はバーニャカウダなどを付けても
美味しく戴けますよ!
  
  
生食出来るカボチャ2(コリンキー)
   
   
今回は残ったコリンキーを漬け物に!
先ほどちょっと味見をしたら・・・美味しい〜♪
この生食出来るカボチャ達
煮物には不向きですが炒め物などにも
とっても良いですよ!v
あ、お味はカボッコリーとは少し違う感じ
でも癖のないサッパリしたお味
お高いとは言いましたが一つ500円ほどですから
利用価値が多いことを考えればそうでも無いかな?
  
  
さてさて
前回載せたカボッコリーはその種ごと食べられると
表示されていましたが
このコリンキーは殆どの方が種は取って
利用していましたので王妃も種は外しました。
最近、種も生のまま食べられるということが
TV等で語られていますが(普通の野菜や果物)
種の中身には身体に良くない物が含まれるものも有ります
(堅い殻ではなくその中身ね!)
先日、ランタナの実には毒があるけど
丸呑みする鳥などは大丈夫・・・と、記述しましたが
問題なのは所謂、堅い種の中の芯の部分
種はそんなわけでローストとか
する物が多いのですよ!!注意してくださいね!
  
  
さて
今日も1日お疲れ様でした〜!
我が家は相変わらずお盆休みも何も
まったく関係が無い人ばかりなので
世間様がお休み〜!何てことも忘れがち
日中、表に出て雨戸が閉まっていたり
夕方になっても電気が付かなかったり
そんなお宅が多くて・・ああ。。。と思うw
でも、泥棒さんの恰好の餌食のような気も。
お留守にする方はその辺も注意してね!!
  
さ、ご飯にしましょ!
今日は鶏肉を塩麹に漬け込んで焼いた物!
そしてサバの味噌煮、ゴボウ、人参、オクラ、キノコ
などの素揚げとコリンキーの漬け物、味噌汁。
今日も美味しいお食事とサッパリお風呂で
快眠を〜!!
  
では おやすみなさい!
 お疲れ〜!
 元気で頑張って来ましたか〜?
 事故が多いから気を付けてね!
 頑張れ!ガンバレ!!・・・( ^-^)_旦~

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