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2015年1月25日 (日)

食の進まない人に、こんなお食事は如何ですか?

お早う御座います!
 
今日は朝から元気なお日様が
輝いて青空いっぱいの空です!
気温の方も今日は上がってきそうですね!?
この時間も既にお日様の光だけで
室内は暖房いらずに成って来ました。
来週にはまだお天気は崩れて来そうですから
今日のお日様を有効に!!
 
 
 
たまたまかも知れませんが、確かに
インフルエンザもかなり流行っていたりして
熱の有る方たちが食事を食べられないで
奥様たちが困っている!なんてお話を多く聞きましたので
今朝は、我が家ではそんな時に喜ばれるものを
書いて見ようかと思います!
 
❍先ずは湯豆腐
   昆布を鍋に敷き詰め、たらや豆腐等を
   頂きますが、我が家ではそのタレを
   醤油を温め、その中にかつお節と細かい
   輪切りの長ネギをタップリ入れたものにし
  それを中身ごと少し掛け
   お豆腐とたらから出た昆布出汁も
   入れて頂きますよ!
 
❍次はまあ、定番である雑炊
   タップリのカツオを入れてだしを取り
   其処に醤油だけの味付け
   そしてなめこと少しの生姜の摩り下ろしとご飯
   そして食べる際にあさつきか。万能ねぎを
   細かく刻み掛けて頂きますが
   もう少し中身が欲しい場合は鮭や細くほぐした
  貝柱や肉であれば鳥のささ身などが良いかと!
  後は梅干しかな?
 
❍もう一つ、小田巻蒸し(うどん入り茶碗蒸し)は
   ご存知でしょうか?
   茶碗蒸しの中にうどんを入れるのですが
   器はやはり小さな丼ぶり程が必要です。
   そしてうどんは少し細めのものが良いですね!
   喉越しが良いので病人食には最適です!
   具が欲しい場合は消化の良いものであれば
   なんでも良いと思いますよ!
 
料理としてはこんなものを!!
そしてデザートには果物やアイスクリームも
良質なものであれば良いみたいですよ!
そう、ヨーグルトも良いですね!?
りんごの摩り下ろしなどは王妃が子供の時もあった
定番の病人の為に!の方法ですよね!?
また、それぞれの料理にゆずの香りなども
食欲をそそりますよ!
お試しあれ!!
 
 
さてさて
病人というのは何かとわがままを言うものです。
(↑自分も大分病人時間が長いのですが。。。汗)
でも、普通の人はめったにないことで
不安も沢山有るでしょうから
分かっていても、優しく接してあげましょう!!
わがままもしばし目を瞑って・・・(o^-^o)
インフルエンザや風邪などで寝込んでいらっしゃる
そんな皆様、どうぞお大事に!!
 
さて
今日もよい一日に致しましょ!
先週辺りからは早い三寒四温の入口?のような
そんな気温の変化も観られますね?
でも、まだ1月の下旬
まあ、このまま大雪なんて事が無ければ良いのですが。
今日の暖かさを楽しみましょう♪
今日も健やかな一日を!!

 じゃ   行ってらっしゃい!
    順調に進んで居ますか〜?
    身体だけは大事にお願いします! 
    今日も頑張れ〜!!!・・・(*^ー゚)b
 

   

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