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2016年6月26日 (日)

ヤマモモ(山桃)は真っ赤なお酒に!そしてクランベリーは花から実へ♪

こんばんは〜!
そしてお帰りなさい!
 
今日はよく晴れた梅雨お晴れ間。
心配されていたにわか雨もこちらでは無く
雲も少しありましたが、夏の空でした!
気温も上がって沢山の場所で夏日を記録
明日もまだお日様の望めるお天気に
成りそうですね!!

ヤマモモ(山桃)は真っ赤なお酒に!そしてクランベリーは花から実へ♪
 
 
先日戴いて来たヤマモモの実を
ホワイトリカーで漬けました!
そう、いつものようにヤマモモ酒に!
ヤマモモは漬けて間もなくこんな風に
真っ赤な色に変わって来ます。奇麗でしょ?


ヤマモモ(山桃)は真っ赤なお酒に!そしてクランベリーは花から実へ♪
 
 
でも、2,3ヶ月はこうして漬けておきます。
そして2,3ヶ月経った頃に実だけは取り出し
ちょっと面倒なのですが、ジャムを
その取り出した実で作ります!
今年は大きめな容器に2本分、
美味しいお酒にな〜れ!!(o^-^o)
 
 
ヤマモモ(山桃)は真っ赤なお酒に!そしてクランベリーは花から実へ♪
 
 
そして今年もお花を付けたクランベリー。
和名ではオオミノツルコケモモ
生食はちょっと酸っぱすぎますがジャムならOK!
でも、ジャムを作るには少なすぎる数ですから
まあ、もっと増えるまでは観賞用ですかね!?


ヤマモモ(山桃)は真っ赤なお酒に!そしてクランベリーは花から実へ♪

 
王様が購入を希望して(例によってw)買いましたが、
実が明るみ始めると誰かがとってしまうようで
少しずつ減っていきますが
この子はこの北側のあまり日が当たらない場所を
好んでいるので移動はしません。
王様はちょっとイライラしてるみたいですけどね!ww
 
 
 
さてさて
今日は予定通り、梅干しにシソを灰汁抜きして
入れたのですが、この灰汁抜きがかなり大変。。。
15キロに対してのシソは15束程入れる訳ですが
灰汁抜きにはかなりの力を入れてないと
灰汁は出て来ませんから。。。(何度にも分けますが。。)
生の赤ジソに粗塩を振ってひたすらギューギューと
しごく訳で腰は痛いわ、腕は痛いわ
汗が滴り落ちる程溢れました
さ、これで後は十分に漬かった真っ赤な梅を
待つのみです♪美味しくな〜れ!!
 
 
さて
今日も一日お疲れさまでした〜!
実はこのところ足が吊って仕方がないのです。
多分、冷えも有るのでしょうね。。
何せ王様が居ると、エアコンに扇風機も回し
エアコンの温度設定も25℃とかですから。。。
寒いわい!(自分の部屋で涼んだらいいのにね!)
ブツブツ・・・・・(笑)
さ、騒いでないでお風呂にでも入りましょ!
今日も良い睡眠を〜!!
 
では おやすみなさい!
 お疲れさま〜!
 はたが何を言おうと、自分が一番知っている
 そうなんだよね。。。!?
 ちょっとは息抜きして下さい!
 オヤスミ〜!!・・・( ・∀・)つ旦~~
 
 

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