今夜の食材は魚卵（サワラの卵）です♪

こんばんは〜！
そしてお帰りなさい！
　
今日は晴れ時々曇りの空で
昼過ぎからはやたらと風が強くなり
洗濯物が飛びそうなくらいでしたが、
3時過ぎくらいには少し収まって来ました。
御蔭様で洗った毛布がからからに乾きましたけどね！w
明日もお天気は良さそうで雨の心配は
全く無くなるそうです！
ただ、気温は今日より大分下がって
夏日前後の予報ですから爽やかな
一日に成りそうですね！！

　
　
こちらは今夜の食材の一つの魚卵
サワラの魚卵ですが、これ25cmくらい有ります！
ちょっとグロテスクに見えちゃいますか？
まあ、大きいタラコとでも思っていただけたら・・・ww
昔は魚屋さんによく色んな魚の魚卵も売っていて
母はよくにてくれていましたが、今は
あまり常には見掛けられませんね！？
でも王妃は売っていると買って来て（安いし）
煮付けにしますよ！

　
　
こちらが煮付けた魚卵です！
先ずは血管のように見える場所を
楊枝等でスッと取り（生臭い素）
サッと熱湯に潜らせ、水とお酒とみりん、砂糖
臭み消しにショウガの薄切りを入れて
一煮立ちしたら魚卵を入れ落とし蓋をし
中火でアクが出るようなら
アクを取りながら煮ます。
そして有る程度煮えたら差のまま冷まし
味をしみ込ませます。
白いご飯には絶好のおかずだし、
お弁当の置かずにも成りますよ！！
　
さてさて
今夜はこの魚卵の煮付け以外に
アスパラと茸の牛肉巻き、冷や奴
採れたてキュウリの塩揉み、サツマイモの牛乳煮
そして採れたてナスとミョウガのみそ汁
・・・以上！！(o^-^o)
煮付けはどちらかというと濃い味付けなので
肉巻きは塩こしょうだけで好みでポン酢を。
そしてサツマイモの牛乳煮は甘い味もプラス
では、いっただきま〜す♪
　
　
さて
今日も一日お疲れさまでした〜！
あ、今日は忘れませんよ！フフフ
起きてる人は今夜、早起きさんには
明日の早朝に成りますが
「高橋直純のトラブルメーカー」の放送が
東海ラジオにて27:30〜の放送です！
今夜は何やら耳寄りな情報が有りそうですよん♪
誰よりも早くお聴きになりたい方は是非！！
さ、今夜も良い夜を！
　
では　おやすみなさい！
　理由？それは分かったとしても
　今回は全くピンと来ないのが正直な所
　それはしなくても良い挑戦だと思うから。。
　あ、関係のない方ごめんなさいね！
　じゃ、オヤスミ〜！！・・・( ･∀･)つ旦~~