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2017年8月21日 (月)

あの巨大キュウリは卵とじのあんかけ汁で頂きますました!

こんばんは〜!
そしてお帰りなさい!
 
今日はまずまずの晴れのお天気で
雲も有りましたが雨は無しでした!
気温はやはり上がって30℃ほどに。
ちょっと久しぶりで庭に多めの
水やりをしました!
何だか洗濯をしても一日中ヒヤヒヤ
していますね。。。空とにらめっこしながら(汗)


あの巨大キュウリは卵とじのあんかけ汁で頂きますました!
 
 
先日お見せした、この大きなキュウリですが
今夜はこれで卵とじのあんかけ汁を作る事に!!
本当はトウガンとかで作るんですが
大きく成りすぎたキュウリは母が
いつもこうして作ってくれていたので王妃も
お店では買えないこんなキュウリは貴重なのです!


あの巨大キュウリは卵とじのあんかけ汁で頂きますました!
 
 
鰹節をこれでもかというくらい入れて出汁をとり
そのだし汁でキュウリを透き通るくらいまで煮ます。


あの巨大キュウリは卵とじのあんかけ汁で頂きますました!
 
 
キュウリは半分だけを使いましたが
ソレを縦半分に切り、皮は所々そぐように。
そして種の部分を取り除き
(案外種は出来てませんでしたが)
1cmほどの幅で切ります。
他に用意する物はここには無いのですが醤油、
そして片栗粉と玉子です!


あの巨大キュウリは卵とじのあんかけ汁で頂きますました!
 

キュウリをだし汁から上げてみて透き通ったら
お醤油と少しのお塩、みりんなどを入れ
一煮立ちしたら、水解き片栗粉でとろみを付け
後は溶き卵を流し入れ混ぜれば終わり!
これが出来上がりですよ!!
 
 
あの巨大キュウリは卵とじのあんかけ汁で頂きますました!
 
 
今夜は他にサバのみりん干しと
我が家のナスで作った挽肉とナスのクルミ味噌炒め、
ぬか漬けの古漬けで作ったかくや(今日は大根とナス)
我が家の角谷はおろし生姜とお醤油だけで頂きますよ!
そしてユズ豆腐の冷や奴と写真には写らなかったけど
ほうれん草のおひたし・・・以上でした!
美味しゅう御座いました〜!テヘ
 
 
さて
今日も一日お疲れさまでした〜!
ああ。。。今日も遅く成ってしまいました。。
そうそう、後数時間でアメリカでは
大陸を横断する皆既日食が99年ぶり?で
見られるそうで盛り上がってるそうですよ♪
一番見える場所には人々が大移動だそうです!
日本でもTV中継とかで同時に見られたら
いいのになぁ・・・!なんて思っちゃいますが
無いかな?ww
さ、そんな今夜もよい睡眠を1!
 
では おやすみなさい!
 ごめんね、いろいろお知らせは
 また明日ね!!
 オヤスミ!・・・( ・∀・)つ旦~~
 

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