グルメ・クッキング

2021年1月19日 (火)

ロマネスコ収穫〜!!

こんばんは〜!

そしてお帰りなさい!

 

今日も良いお天気でしたが、風少しあって

ちょっと寒い一日でした。

明日は確か暦の上では「大寒」ということで

更に寒くなりそうですね!?

でもこちらではお天気はまだ晴れが続きそう

あ、乾燥も続くようですから日の本にご用心を!!

 

Img_8758

 

ロマネスコがいい大きさに成ってきましたので

収穫してきました!

いつ見ても良く出来たこの模様♪

ちょこっと聞きかじった話では

もともとブロッコリーもカリフラワーも

このロマネスコから造られたとか?

今ではそちらの方が一般的ですけどね!

今夜はハンバーグなので付け合せに致します!!

 

さて

今日も一日お疲れ様でした〜!

ワクチンの話が出てきていますが

知人などに聞くと、殆どの人が

ちょっと様子を見てからにしたいといいますね。。

私はインフルエンザすら過去一度も受けてはいないので

やっぱりちょっと考えちゃいます。。

どっちが怖いのだろう^^;

まあ、暫く待ってみますかね!?

さ、今夜も良い夢見てくだしゃんせ!

 

では  おやすみなさい!

  さあ夕飯、夕飯〜!

  明日も良い日に致しましょ!!

  オヤスミ〜!・・・💕♨😃





 

 

 

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2021年1月18日 (月)

今年もキンカン液出来上がりましたよ〜!

こんばんは〜!

そしてお帰りなさい!

 

今日は午前中には日差しもありましたが

その後は雲ロゾらに成り、またごご3時くらいからは

晴れのお天気という目まぐるしさ

では有りましたがまずまずの空でした!

今朝も寒かったけど明日の朝はもっと寒いかも?

とにかく気温も上がったり下がったりで

激しい気温差の毎日ですから

体調にご注意下さいね!!

明日はどうやらhレのお天気みたいです!!

 

Img_8755

 

毎年作っている金柑液(キンカン液)

本当はお正月に作るのですが、今年は良いものが見るから図

作らなかったのですが、先日買い物に行ったら

とっても見事でしかもお値段も安くなっていたので

買ってきました!

 

Img_8757

 

駅の方は勿論ですが、煮たこの金柑の一つ一つも

とっても綺麗に煮上がり美味しく出来ました!

キンカンは喉にとっても良いと言われているので

毎年、どちらかというと喉の弱い王子のために

欠かさず作るのです!

昔はストーブバドの上にやかんを置き

その中に砂糖とともにキンカンを沢山入れて

コトコトと煮てそのやかんからキンカン液を

カップなどに液を注いで飲んだものです。

言ってみれば王妃の母の思い出の味なのかもね!

 

さて

今日も一日お疲れ様でした〜!

あ、「高橋直純のトラブルメーカー」YouTube版が

はオシンされていますよ!

今回はゲストにあの方が・・・!!

ブロッコリーじゃなくて・・・ぬか漬け???ハハ

是非お聴きに成って頂けたらと思います。

楽しいですよ〜!

さ、今夜も良い睡眠を1

 

では  おやすみなさい!

  ファンクラブの継続、ギリギリセーフ!!

  おかしいなぁ、お知らせが来なかったような。。。

  やっぱり早いなぁ一年が・・・^^;

  オヤスミ〜!!・・・💕😃♨





 

 

 

 

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2021年1月13日 (水)

カラーブロッコリーは茹でてもこの色!!

こんばんは〜!

そしてお帰りなさい!

 

今日は気温も少し上がってきて

とってもよいお天気の一日でした〜!

明日はちょっと雲が多くなるようですが

気温はきょうより更に高くなるようですよ!

ちょっと春を感じられる気温だそうですが

また今週の末頃には寒気がきそう。。。

気温差に気をつけて下さいね!!

 

Img_8713

 

先日ご紹介した黄色いカリフラワーの二つ目

収穫して茹でました!

せんじつのものは王子に持たせましたから

今年お初のカリフラワーと言うことに!!

 

Img_8738

 

こちらが茹で上がったものですが

殆ど色は変わっていないでしょ?

味は普通にカリフラワーwww

今夜はドイツの大きなウインナーをいただきますので

マッシュポテトやザワークラウトと一緒に

いただきます!

 

さて

今日も一日お疲れ様でした〜!

働けなくなる人に支援金は分かりますが

命がけで働いている人たちにとっては

何だかとっても不公平感。。。

それでコロナに感染してもなんの保証もないもの。。

税金は同じようにみんな払っているのに

TVなどのインタビューに答えてるところだけ

なんだか保証されてる気がします。

黙って自粛している業者さんとかが心配です。。。

さ、今夜も良い睡眠を!!

 

では  おやすみなさい!

  ライブとかイベントが無くなってしまって

  イベンターさんとかって大丈夫なんだろうか。。。

  本当に心配です。。

  オヤスミ!・・・💕♨💕





 

 

  

 

 

 

 

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2021年1月 6日 (水)

「てんむす」美味しかった!!

こんばんは〜!

そしてお帰りなさい!

 

今日は午前中は晴れると思っていましたが

豈図らんや、ほぼ曇りの一日に。。。

選択もしちゃったんですが、案外

風で乾いてくれました!ホッ

さあ、今夜あたりから東北、北海道

そして西日本の日本海側はおお湯になるようです。

そしてこちらは北風が強く吹くようです。

強烈な冬将軍の到来です!気をつけて下さいね!!

 

Img_8652

 

先日、デパートに買い物に行った際に

久しぶりにすえひろの「てんむす」を買ってきました!

お昼用です。w

名古屋の天むすとはちと違うけど美味しい〜♪

付いているフキの煮物もいい味だね!?

いつもは時間が遅くて売り切れになっていることも多いから

買えた事自体がラッキーv

時々だから余計に美味しく思えるのかも知れません!!

 

さて

今日も一日お疲れ様でした〜!

今日の東京の新型コロナ感染者数はすごいですね。。。

緊急事態宣言、緊急事態宣言って騒ぐ割には

大した対策とは思えない。。

街でインタビューに答えて

「僕ら若いもんはかかっても大丈夫って分かっているから。。。」

って答える若者(馬鹿者)に本気で腹が立つ!!

辞めた。。。身体に良くないww

さ、今夜も良い睡眠を!!

 

では  おやすみなさい!

  まともに働いてる人が可愛そう。。

  でも、感染を止めなければいずれ

  自分の身に降り掛かってくるんだよね。。。

  オヤスミ!!・・・💕♨💕





 

  

 

 

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2021年1月 2日 (土)

こんなに食べ切れるのかいな?www(お節料理)

お早うございます!

そしてこんにちは〜!

 

今日もこちらは良いお天気です!

日本晴てこんな空を言うのでしょうか

気持ちの良い朝を迎えました!

こちらはこんなに良いお天気ですが

東北や北海道、そして日本海側の皆さんは

今日も行きが降っているのでしょうか?

何かと大変だとは思いますが、重運に気をつけて

そして新しい今日を笑顔でお過ごし下さいね!!

 

Img_8695

 

今年のおせち料理です!

って、こんなにどないすんねん!!って

突っ込まれそうな量です。。。^^;

私が詰めたお重は奥の3重で手前は

通販でとったもの

いいんんです、これから王子に持たせたり

しばらくは王様と毎日食べるつもりです。フフ

皆さんはお節って手作りしてますか?

ハッキリ行って本当に時間が掛かるし

大変ですが、我が家の味ってのが有るのって

大事なことのような気がします。王妃はね!

 

さて

今日も一日頑張って参りましょう!

今年のお正月は本当に静かです。

やはり皆さんこもっているのでしょうね!?

古地市はご近所でもお子さんやお孫さんは

誰もいらしてはいないようです。。

ちょっと寂しいお正月ですが、我慢ですね。。。

さ、今日も笑顔の一日を!!

 

じゃ  健やかな一日でありますこと祈ります!

  みんな頑張ろうね!!・・・💕😃💕





 

 

 

 

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2020年12月26日 (土)

何故にイブの夜にお鍋?www

お早うございます!

そしてこんにちは〜!

 

今日も今の所よく晴れた空です!

後に曇りとありますが、雨は無さそうですね!?

年末はまた、大寒波が押し寄せるそうで

日本海側や西の地方も大雪に注意!

こちらは晴れるようですが乾燥は進むようなので

火事などが心配です。。ご注意下さいね!!

 

Img_8636

 

これは海鮮鍋で御座います!

白菜、きのこ(舞茸、本しめじ、えのき茸、しいたけ)

長ネギ、豆腐、春菊、ホタテ、たら、鮭、エビ、ハマグリ

ワタリガニ、そしてあん肝

だしは吾子だしです。

そう、これはクリスマスイブの夜の我が家の食卓w

これで二人分ですが、最後は勿論、おじやに!!

ほら、湯気もちゃんと写っていい感じでしょ?ww

そして昨日のクリスマスには王妃特製のグライドチキン♪

食後のデザートはアップルパイでした!

すみません、遅くなりました。。。

兎に角、大掃除ならぬ小掃除でも忙しないんで

今日になってしまいました!^^;

 

さて

今日も頑張って参りましょう!

今年は特に一週間が速いこと。。

もう今夜は「高橋直純のトラブルメーカー」の放送日!!

そう、トラメカ紅白歌合戦2020の二夜目です!

今日は直さんの生歌、どんな曲が聞けるのかな?

とっても楽しみですね!?

今夜は岐阜放送(ぎふチャン)にて23:30〜です!

さ、今日も元気な一日を!!

 

じゃ  行ってらっしゃい!午後からもファイト!!

  猫さん達が気持ちよさそうに日向ぼっこしてます♪

  猫は暇でおおなぁwww

  今日もガンバロね〜!!・・・💕😃💕





 

 

 

 

 

 

 

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2020年10月30日 (金)

今夜はブリのアラ煮を再度!!

こんばんは〜!

そしてお帰りなさい!

 

今日は予報では曇りマーク一つでしたが

案外、日差しのある時間も多く

薄地の洗濯物はよく乾いてくれました!

風も有りましたが、さほど強いものではなく

寒さを感じるまでには行きませんでしたよ!

明日は晴れの予報です、ので

どうやら今月c2回めの満月(ブルームーン)は

見ることが出来そうですね!!楽しみ〜♪

 

今夜も夕飯の話にしようかな?

先日も書いたような気がしますが、王様が

美味しかったと連発してくれたし

買い物に行ったら、とっても良い天然のブリの

あらが売っていたので買ってきました!

そしてその量も大きめのパック2つ分くらいあって

しかもお安い値段!(最近はアラでもいい値段がしますから。。)

実はこのスーパーの中に入っている魚屋さん

とにかく珍しいものが売っていて

マグロの頭やいろんな部位、そして

クジラやホウボウ、黒鯛やイシガキダイ

そうそう昨日はアオリイカなんかもありました。

殻付きの牡蠣、大きなハマグリ、サザエやアワビ

殻付きのホタテ、などなど

片っ端から買いたくなっちゃうものばかりwww

といことで、骨も食べられるようにお昼から

大根と一緒にコトコト似ておりますよ!

この分じゃあ、暫くお魚ぁんまいかな?ハハ

さ、今夜も良い睡眠を!!

 

では  おやすみなさい!

  やっぱり写真が出せなくなったら

  アクセス数がめっきり減っちゃった。。。

  仕方ないね!?^^;

  オヤスミ〜!・・・💕♨😃





 

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2020年10月25日 (日)

おろ抜き大根を頂いたので・・・

こんにちは〜!

ああ、もうお昼になってしまいました。。

 

今日も朝方は少し怪しい雲も出てはいましたが

今は秋の青空が広がっています!

今日も雨の心配は無さそうですね!?

気温も20℃前後でとっても過ごしやすい気温

今日もお洗濯やまた、お出かけにも

絶好のイチ日になりそうですうよ!!

 

昨日はおろ抜き大根を頂いたので

(おそ抜き大根てわかりますか?

おろ抜き大根とは大根の種を蒔いて

当然何回か間引く小さな大根)

その20cm足らずの大根と葉で2品のおかずをブラス

大根の方はサバ缶と煮物にし、葉は

ごまと七味、みりん、砂糖、お醤油を入れ

ごま油で炒めて佃煮風にしました!

こうしておけば残ってもお弁当やおにぎりには

絶好!!香りもよく柔らかくて美味しかったですよ〜!

おろ抜き大根も一時期だけ楽しめる食材ですが

柔らかくて辛味もないのでサラダでもいけちゃいますね!?

沢山頂いたので、今夜は味噌汁にします。

葉も細かく切って出来上がる寸前に入れると

白い大根と緑の葉がとってもきれいです!

私は頂きましたが、最近ではスーパーなどでも

お安い値段で売られていますからお試しあれ!!😃

さて

今日も一日頑張って参りましょう!

GoToキャンペーンは盛り上がっているようですが

他に困っている人もたくさんいるのに

ちと不公平にも感じます。。

宿泊業者様や旅行を満喫できる方には

お得で嬉しいキャンペーンかもしれないけど

家にこもる既往症など有るお年寄りや

音楽業界、舞台やイベント関係など

本当に困っている人たにも

何らかの手を差し伸べてほしいものです!!

あ、それから自分で働いて学費を払っているような

学生さんたちにも是非何らかの援助の手を!!!

さ、今日も元気な一日を!!

 

じゃ  行ってらっしゃい!午後からも良い一日を!!

  さて、この時間になると夕飯を考えまする^^;

  今夜は何にしようかなぁ?

  味噌汁の予定があるから・・・ぶりの照焼なんぞwww

  そして今日は一人のお昼ごはん〜ん!!

  今日もガンバロね!・・・💕😃💕





 

 

 

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2020年10月 5日 (月)

今夜は秋の味覚の天ぷらを!!

こんばんは〜!

そしてお帰りなさい!

 

今日は朝方は少し雲も有りましたが

日中は日差しも出て爽やかな秋晴れの空でsた!

そして台風が生まれましたね〜!?

今のところはさほど大きな待遇には見えませんが

急激に南会場に生まれましたから、まだ予報円も

大きくて行き先はまだハッキリしませんが

また、秋雨前線を刺激しそうですから

この先の気象状況を気にしましょう!!

 

今夜の夕飯は天ぷらにしました!

我が家で採れたミョウガ、ナス、ピーマン

それからやっと長く実ってきたシソの穂

あ、ちぃちゃんに頂いたさつまいももね!

あとはキノコ3種類とイカ、ホタテ、大きなエビ。

少しづつ揚げても天ぷらはかなりの量になるので

最後の茶碗蒸しを食べたらお腹いっぱい〜^^;

今夜はお米も新潟産コシヒカリの新米

秋の味覚いっぱいの食卓♪

とっても美味しい夕飯になりました!!

 

さて

今日も一日お疲れ様でした〜!

今夜はちょっと赤く光る火星が

お月さまのそばに見えていました!

お月さまは今夜も綺麗で

何だか得した気分ですね!!

台風がちょっと気になりますね。。。

週末ころが要注意のようですから

早めの対策をお忘れなく!!

さ、今夜も良い睡眠を!

 

では  おやすみなさい!

  今夜もまだちょっと熱いですね〜?

  寝るときは暑いけど朝方は涼しいから

  何をかけて寝ようか考えちゃいますね!?

  風邪引かないようにね!

  オヤスミ!!・・・😃♨😃





 

 

 

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2020年9月25日 (金)

お鍋・・・始めました〜!!

おはようございます!

そしてこんにちわ〜!

 

今日は朝から霧雨上の雨が降ったり止んだり

していましたが今は、曇の空です。

でも今日も降ったり止んだりの愚図ついた

お天気になるようですね!?

このお天気に腰の痛さが増してきました。。

秋の長雨にならないとよいですね!

急に寒くなってきましたから、風邪など

体調の変化にも気をつけたいと思います!

 

昨日は気温もかなり下がって肌寒く

それでも王様は庭の植物の植え替えなど

(ネキリムシのオンパレードになって。。。)

霧雨の中、頑張ってくれていたので

早々にお鍋始めました〜!w

我が家では恒例の「味噌チゲ鍋」

白菜、長ネギ、水菜に季節のキノコ数種

お豆腐ときしめんとたっぷりのニラも入れて

辛くて熱い大鍋です!^^;

これからはお鍋も増えてくるでしょうね?

スーパーでも鍋の元や材料になるものが

沢山、並べられていました。

二人分としては大量のお鍋でしたが、よく食べたことw

そして今日のランチはやっぱり残ったスープで

ドリア・・・かな?ハハ

 

さて

今日も一日頑張って参りましょう!

そして、そして、夜は毛布も始めました!!

今までは夏掛けのお布団で何とか大丈夫でしたが

昨夜は何度かスースーしちゃったので

王様に急遽出してもらいました。

これで暫くは乗り切れそうです!ハハ

さ、そんなこんなで今日も元気な一日を!!

 

じゃ  行ってらっしゃい!午後からもファイトだよ!!

  今夜もまだ、温かいものが良さそうだね!

  ポトフでそいいね?

  美味しいもの食べて頑張るぞ〜!!!w

  良き一日を!・・・💕😃💕





 

 

 

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