グルメ・クッキング

2020年10月30日 (金)

今夜はブリのアラ煮を再度!!

こんばんは〜!

そしてお帰りなさい!

 

今日は予報では曇りマーク一つでしたが

案外、日差しのある時間も多く

薄地の洗濯物はよく乾いてくれました!

風も有りましたが、さほど強いものではなく

寒さを感じるまでには行きませんでしたよ!

明日は晴れの予報です、ので

どうやら今月c2回めの満月(ブルームーン)は

見ることが出来そうですね!!楽しみ〜♪

 

今夜も夕飯の話にしようかな?

先日も書いたような気がしますが、王様が

美味しかったと連発してくれたし

買い物に行ったら、とっても良い天然のブリの

あらが売っていたので買ってきました!

そしてその量も大きめのパック2つ分くらいあって

しかもお安い値段!(最近はアラでもいい値段がしますから。。)

実はこのスーパーの中に入っている魚屋さん

とにかく珍しいものが売っていて

マグロの頭やいろんな部位、そして

クジラやホウボウ、黒鯛やイシガキダイ

そうそう昨日はアオリイカなんかもありました。

殻付きの牡蠣、大きなハマグリ、サザエやアワビ

殻付きのホタテ、などなど

片っ端から買いたくなっちゃうものばかりwww

といことで、骨も食べられるようにお昼から

大根と一緒にコトコト似ておりますよ!

この分じゃあ、暫くお魚ぁんまいかな?ハハ

さ、今夜も良い睡眠を!!

 

では  おやすみなさい!

  やっぱり写真が出せなくなったら

  アクセス数がめっきり減っちゃった。。。

  仕方ないね!?^^;

  オヤスミ〜!・・・💕♨😃





 

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2020年10月25日 (日)

おろ抜き大根を頂いたので・・・

こんにちは〜!

ああ、もうお昼になってしまいました。。

 

今日も朝方は少し怪しい雲も出てはいましたが

今は秋の青空が広がっています!

今日も雨の心配は無さそうですね!?

気温も20℃前後でとっても過ごしやすい気温

今日もお洗濯やまた、お出かけにも

絶好のイチ日になりそうですうよ!!

 

昨日はおろ抜き大根を頂いたので

(おそ抜き大根てわかりますか?

おろ抜き大根とは大根の種を蒔いて

当然何回か間引く小さな大根)

その20cm足らずの大根と葉で2品のおかずをブラス

大根の方はサバ缶と煮物にし、葉は

ごまと七味、みりん、砂糖、お醤油を入れ

ごま油で炒めて佃煮風にしました!

こうしておけば残ってもお弁当やおにぎりには

絶好!!香りもよく柔らかくて美味しかったですよ〜!

おろ抜き大根も一時期だけ楽しめる食材ですが

柔らかくて辛味もないのでサラダでもいけちゃいますね!?

沢山頂いたので、今夜は味噌汁にします。

葉も細かく切って出来上がる寸前に入れると

白い大根と緑の葉がとってもきれいです!

私は頂きましたが、最近ではスーパーなどでも

お安い値段で売られていますからお試しあれ!!😃

さて

今日も一日頑張って参りましょう!

GoToキャンペーンは盛り上がっているようですが

他に困っている人もたくさんいるのに

ちと不公平にも感じます。。

宿泊業者様や旅行を満喫できる方には

お得で嬉しいキャンペーンかもしれないけど

家にこもる既往症など有るお年寄りや

音楽業界、舞台やイベント関係など

本当に困っている人たにも

何らかの手を差し伸べてほしいものです!!

あ、それから自分で働いて学費を払っているような

学生さんたちにも是非何らかの援助の手を!!!

さ、今日も元気な一日を!!

 

じゃ  行ってらっしゃい!午後からも良い一日を!!

  さて、この時間になると夕飯を考えまする^^;

  今夜は何にしようかなぁ?

  味噌汁の予定があるから・・・ぶりの照焼なんぞwww

  そして今日は一人のお昼ごはん〜ん!!

  今日もガンバロね!・・・💕😃💕





 

 

 

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2020年10月 5日 (月)

今夜は秋の味覚の天ぷらを!!

こんばんは〜!

そしてお帰りなさい!

 

今日は朝方は少し雲も有りましたが

日中は日差しも出て爽やかな秋晴れの空でsた!

そして台風が生まれましたね〜!?

今のところはさほど大きな待遇には見えませんが

急激に南会場に生まれましたから、まだ予報円も

大きくて行き先はまだハッキリしませんが

また、秋雨前線を刺激しそうですから

この先の気象状況を気にしましょう!!

 

今夜の夕飯は天ぷらにしました!

我が家で採れたミョウガ、ナス、ピーマン

それからやっと長く実ってきたシソの穂

あ、ちぃちゃんに頂いたさつまいももね!

あとはキノコ3種類とイカ、ホタテ、大きなエビ。

少しづつ揚げても天ぷらはかなりの量になるので

最後の茶碗蒸しを食べたらお腹いっぱい〜^^;

今夜はお米も新潟産コシヒカリの新米

秋の味覚いっぱいの食卓♪

とっても美味しい夕飯になりました!!

 

さて

今日も一日お疲れ様でした〜!

今夜はちょっと赤く光る火星が

お月さまのそばに見えていました!

お月さまは今夜も綺麗で

何だか得した気分ですね!!

台風がちょっと気になりますね。。。

週末ころが要注意のようですから

早めの対策をお忘れなく!!

さ、今夜も良い睡眠を!

 

では  おやすみなさい!

  今夜もまだちょっと熱いですね〜?

  寝るときは暑いけど朝方は涼しいから

  何をかけて寝ようか考えちゃいますね!?

  風邪引かないようにね!

  オヤスミ!!・・・😃♨😃





 

 

 

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2020年9月25日 (金)

お鍋・・・始めました〜!!

おはようございます!

そしてこんにちわ〜!

 

今日は朝から霧雨上の雨が降ったり止んだり

していましたが今は、曇の空です。

でも今日も降ったり止んだりの愚図ついた

お天気になるようですね!?

このお天気に腰の痛さが増してきました。。

秋の長雨にならないとよいですね!

急に寒くなってきましたから、風邪など

体調の変化にも気をつけたいと思います!

 

昨日は気温もかなり下がって肌寒く

それでも王様は庭の植物の植え替えなど

(ネキリムシのオンパレードになって。。。)

霧雨の中、頑張ってくれていたので

早々にお鍋始めました〜!w

我が家では恒例の「味噌チゲ鍋」

白菜、長ネギ、水菜に季節のキノコ数種

お豆腐ときしめんとたっぷりのニラも入れて

辛くて熱い大鍋です!^^;

これからはお鍋も増えてくるでしょうね?

スーパーでも鍋の元や材料になるものが

沢山、並べられていました。

二人分としては大量のお鍋でしたが、よく食べたことw

そして今日のランチはやっぱり残ったスープで

ドリア・・・かな?ハハ

 

さて

今日も一日頑張って参りましょう!

そして、そして、夜は毛布も始めました!!

今までは夏掛けのお布団で何とか大丈夫でしたが

昨夜は何度かスースーしちゃったので

王様に急遽出してもらいました。

これで暫くは乗り切れそうです!ハハ

さ、そんなこんなで今日も元気な一日を!!

 

じゃ  行ってらっしゃい!午後からもファイトだよ!!

  今夜もまだ、温かいものが良さそうだね!

  ポトフでそいいね?

  美味しいもの食べて頑張るぞ〜!!!w

  良き一日を!・・・💕😃💕





 

 

 

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2020年5月11日 (月)

キンメダイの煮付け・・・美味しかった〜♪

お早うございます!

そしてこんにちは〜!

 

今日は朝から暑いです〜!

予報では真夏日近くまでになるようですね!?

で、南部は湿度も高くなりますから

ちょっと蒸し蒸しの暑さに。。。

何だか5月の爽やかな陽気は少なくて

いつの間にか夏に鳴ってしまったような。。。

もう少し深呼吸が気持ち良い

そんな空気を味わっていたいなぁ・・・!!

 

昨日は母の日

とはいってもこれと言って変わったことは無く

でも夕飯には王妃の大好きなキンメダイの煮付けで

自分に自分で頑張ってくれて有難うを!!www

で、王様は大きなサザエの壺焼きを作ってくれました!

まあ、一番喜んで居たのは王様でしたが・・・ハハ

大きなキンメダイもサザエの大きいのも

普段ではあり得ないお値段でした(ラッキー!)

今月はまだ、王様の誕生日も有りまするが、

次は何にしようかと。。。思案中〜!^^;

美味しかったよ〜♪

 

さて

今日も一日頑張って参りましょう!

昨日、そんなわけでちよ買い物に出かけましたが

ちょっと気になったのが、外を歩く

比較的若い人がマスクをせずに歩いていて

そんな人が多かったこと。。

昨日は比較的暑い日でしたから

鼻に熱をもって苦しくなってしまう王妃も

出来ることならマスクはしたくはないけど、でも

移されることより自分がうつすことの怖さ

症状がなくても陽性かも知れないのだから

若くて自分は大丈夫と思っても

やっぱり出来ることならマスクはしてほしいなぁ。。。

あ、スーパーはかなり空いていました!

さ、今日も元気な一日を!!

 

じゃ  お仕事の皆さんは行ってらっしゃい!

  少し緊張の糸が緩んできた?

  大丈夫ですよね!?皆さんは。

  自分のため、大切な人のため、そして

  全ての皆さんのため・・・頑張りましょう!!

  今日もガンバ!・・・💕😃💕





 

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2020年3月10日 (火)

キッコーマンのステーキ醤油(粉末)は便利です!!

こんばんは〜!

そしてお帰りなさい!

 

今日はやはり雨の一日でした。

夕方前にはちょっと強く降る時間も。。

現在もまだ続いています。

只今大雨注意報や濃霧注意報が出ています。

でもこの雨は明日の朝には上がり、明日は

朝から10℃以上の気温

そして昼には20℃以上に成るようです!!

5月並みの気温に成るようですが。。。花粉も。。

大量飛散となりそうですよ!^^;

 

Img_7859

 

こちら、最近ちょっとハマっている調味料なんです!

キッコーマンのステーキソースは今までも

よく使っていたのですが、粉末の醤油?

って、興味本位で買ってみたのです。

粉末の醤油とともに11種のスパイスとハーブ。

肉専用スパイスとは書いてありますけど

いやいやこれが魚でも野菜でもよく合うんですよ!

そしてチャーハンというか焼き飯?を

これで味付けすると抜群のものになる!!

って、あくまで我が家での評価ですけど

一人暮らしの皆さんには一本あると助かるかも!

 

さて

今日も一日お疲れ様でした〜!

今日は一つ小さな心配事が解決して

ちょっと嬉しい一日だったかもw

でも、生きていれば心配事は尽きないもの

指折り数えても寒しいだけだから、笑い飛ばして

毎日を過ごしていきましょ!!😃

さ、今日も良い睡眠を!

 

では  おやすみなさい!

  父親がよく言っていた!

  人生は良いことと悪いことが半分づつで

  誰でも真っ直ぐ歩いていけばいいんだと!

  オヤスミ!!・・・♨

 

 

 

 

 

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2020年2月10日 (月)

旬の食材は美味しい〜!(茎わかめ)

こんばんは〜!

そしてお帰りなさい!

 

今日ははじめは雲も多かったのですが

徐々に青空がいっぱいになって

良いお天気に成りました!

でも、やはり寒い一日でしたね!?

なんと名古屋ではやっろ初雪を観測したとか。。

でも、この寒さもそろそろ収まってきて

徐々に気温は上がってくるようです!

まだ2月ですから寒くても不思議はないのですがね!

 

Img_7604

 

食材は早くも春の恵み

お店で見つけたこの茎わかめは王妃の大好物!!

まだ若いのでその香りは抜群です!

生のものはもちろん、こんな茶色い入ですが・・・

 

Img_7606

 

さっと茹でるとこんなにきれいな緑色に変わりますよ!

 

Img_7608

 

我が家ではこれを細かく叩いて鰹節を乗せて

ちょっとだけだし醤油をかけていただきます!

叩くとね、ヌルヌルネバネバが半端なく

ご飯にかけてつるつるっといただきますよ!

まだ出始めのものは最高に美味いのです!

この時期だけの旬の味・・・最高です!!

 

さて

今日も一日お疲れ様でした〜!

あ、また放送のお知らせ忘れてしまいましたが

「高橋直純のトラブルメーカー」YouTube版が

アップされましたので今週も宜しくです〜!!

直さん(高橋直純)が丸井ブン太として歌う

「バレンタインキッス」聞けますよ!

さ、今夜も良い睡眠を1!

 

では  おやすみなさい!

  さ、ご飯にしましょ!

  オヤスミ〜!!・・・♨

 

 

  

 

 

 

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2020年2月 4日 (火)

昨夜の恵方巻き

お早うございます!

そしてこんにちは〜!

 

今日は日差しもありますが雲もまだ

多い朝になっています。

今日の予報は晴れのち曇りと成っています。

そして気温は平年並みですが、今夜からは

ぐっと冷えて来そうですから、ちょっと

明日からはしっかり寒さ対策を!!

 

Img_7378

 

昨夜の恵方巻き、まだ食べてなかったので

アップ出来ませんでしたので、今朝アップ〜!w

買ってきたのはコンビニの恵方巻き

海鮮恵方巻というもので中身は漬けマグロ、サーモン、海老

イカなど8種類・・・ん?8種類w

 

Img_7377

 

こんな感じで3本入りを買いましたが、結局

二人で一本ずつしか食べられませんでした。

でも、パクパク食べられてとっても美味しかったよ!!

他にお吸い物と茶碗蒸しを添えていただきました!

ちなみに王妃はちゃんと西南西を向き・・・

一言も喋らず・・・でしたが、王様は

すべてそんなの無視で食べちゃいましたとさ。アハ

 

さて

今日も一日頑張って参りましょう!

あれ?言うほどお天気晴れてきません。。。

今日は久しぶりにフラワーセンターにでも・・・

と、思っているんですが。。。

まあ、雨がふらなきゃOKですけどね!

さ、今日も笑顔の一日を!!

 

じゃ  行ってらっしゃい!午後からもファイト!!

  お出かけするのに、何を着て行こうかと

  悩む悩む。。。

  日差しがあるのと無いのでは

  かなり体感が違うものね。

  さ、頑張って行こうね1!・・・😃

 

 

 

 

 

 

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2020年2月 1日 (土)

久々におうちカレー作りました!

お早うございます!

そしてこんにちは〜!

 

今日は朝から青空いっぱいの良いお天気です!

風は少し有りますがさほど寒いとは感じない風

気温もすでに10土を超えてきました。

昨日は北風が強く、その分寒く感じましたが

今日は昨日までの寒さは和らぎそうですね!

お休みの皆さんはお出かけ日よりですね!!

 

Img_7283

 

久しぶりに作ったカレー!!

今回は豚肉のブロックを細かくしたカレーです!

今回は次の日、ワインとはちみつを少し入れて

お昼に一人でまた、いただきました!

以前もお話しましたが、次の日カレーは

我が家でというより実家にいるときは

朝、カレーを普通に盛ったお茶碗のご飯にかけ

お味噌汁とぬか漬けとアジの開き、そして

カレーとご飯を混ぜて、のりで巻いて食べる。。

という独特の朝食にしてました!ww

実はこれ、父の拘りで全部揃ってないと

機嫌が悪くなるというw次の日カレーあるあるww

のりにはお醤油を付けますから、ちょっと

塩分摂りすぎの感もありますが・・・美味しい♪

 

さて

今日も一日頑張って参りましょう!

気がつけば今日からはもう2月なんですね〜!

2月は節分にバレンタインデーは賑やかな日ですが

我が家ではやたら命日が多い月

王様のお父さんにおばあさん、そして

私のお父さん、で、、、ミント姫も。。

2月はやっぱり寒いから体調も崩しやすい

そお言うことなんでしょうね。。。

皆さんも体調を崩すことなくこの2月

乗り切って下さいね!(王妃が言うのもなんですが^^;)

さ、今日も元気な一日を!!

 

じゃ  行ってらっしゃい!午後からもファイトです!!

  さて、今夜の夕飯は何にしようかなぁ?

  夜は寒いからけんちん汁でも・・・!!

  今日も頑張ろね!!・・・😃

 

 

 

 

 

 

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2019年12月 3日 (火)

久しぶりにキンメダイ(金目鯛)を購入〜♪

お早うございます!

そしてこんにちは〜!

 

今日は朝方はまだ曇り空でしたが、やっと

青空の晴れのお天気に成ってきました!

こちらはこのあともよく晴れた空に成るようですが

北日本の特に日本海側では北風も吹いて雪の予報。。

吹雪くところもあるようですのでご注意を!!

気温はこちらはまだ高めで16℃前後になるようですが

夜にはずっと気温は下がってくるようです。

西高東低の冬の気圧配置に成っています

今夜からは暖かくしてお過ごし下さいね!!

 

Img_6856

 

30cmくらいの大きさの金目鯛です!

実家にいるときはよく頂きもので金目鯛を

食べていたのですが昨今、お値段もかなり上がって

そうそうは食べられなくなりましたが

王妃の好きな魚ランキングで1,2を争う位好き♪

特に煮付けは王妃の中では一番ぼ魚料理!

昨日はお魚屋さんでお買い得なこの金目鯛を見つけ

即、購入しちゃいました!

そして勿論煮付けにして頂きましたが写真を忘れた〜。。

いやぁ〜、久しぶりの金目鯛、美味しかった〜♪

 

さて

今日も一日頑張って参りましょう!

それにしても昨日の雨は凄かった。。。

でも、買い物はその雨が収まってから出かけられました。

こちらはその後、雨はふらなかったのですが

ほんのちょっと離れた場所ではまた、雨が降ったようで

車で通りかかったら道路が水浸しでした。

雲の通り道が少しずれても違うものですね。

でも、今日は良いお天気です!おひさまが元気です!!

さ、今日も元気な一日を!!

 

じゃ  行ってらっしゃい!午後からもファイト!!

  何だか朝からの地震が上から下へとずれてきた。。。

  嫌な感じ。。。

  NHKのあの番組を観てたから余計に怖い。。。

  心の準備も大事だね!

  今日もガンバロね!!・・・✋

 

 

  

 

 

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