ハーブ

2017年1月28日 (土)

ローズマリーは相変わらず元気!

お早う御座います!
というか、こんにちは〜ですね!(汗)
 
今日は朝から良いお天気に成っています!
予報では後に曇りマークも有りますが
今日は昨日のような強い風は無く
体感的のは昨日より暖かく感じますね!?
穏やかなよい一日に成りそうです!!



 
 
今日はこれから出かける予定なのに
お昼に成ってしまったので
相変わらず元気に咲いてくれている
ローズマリーの写真を!!



 
 
ちょっと離れてみると、そんなに
目立つ訳では有りませんが
薄紫の小さな花がもの凄い数咲いています!
王妃はお料理に使うより
こうしてお花を眺めている方が好きかな!?
 
 
さて
今日も一日頑張って参りましょう!
忙しなくて済みません。
え?月曜日の気温予想は20℃・・・春ですね!
ただやはり朝晩との気温差は有りますから
体調管理致しましょうね!
さ、今日も元気な一日を!!
 
じゃ 行ってらっしゃい!午後からもガンバ!!
 ファ〜イト!!
 楽しくお仕事致しましょ!
 頑張れ〜〜〜!・・・(*^ー゚)b
 
 

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2017年1月 9日 (月)

フルーツセージから花芽?

おはよう御座います!
そしてこんにちは〜!
 
雨は引き続き降り続けていますが
午後(3時頃?)には晴れて来る
という予報です!
ただ、あまりハッキリしないお天気のようです
一応、折りたたみの傘等有った方が
良いかも知れませんね!?


フールツセージから花芽?
 
 
これはもう、20年以上育てているフルーツセージです。
その葉は大きくて本当に良い香りがします!
葉にはセージ特有の柔らかな毛が生えていますよ。
このセージ、花が咲けば赤いものが咲くはず・・・
名のですが未だ、その花を見た事が有りません。。
大きく成り葉も毎年見事な株に成るのですが
どうしてなのか花が咲いてくれないのです。
が!!・・・右上に見えて来た芽
もしかしたら・・・花芽?(゚▽゚*)
どうもいつもの感じとは全然違う芽の出方、形。
咲いてくれたら嬉しいなぁ〜♪
 
 
さて
今日も一日頑張って参りましょう!
ちょっと遅く成ってしまいました
済みません。
そろそろお昼ですね?
さ、今日も元気な一日を!!
 
じゃ 行ってらっしゃい!午後からもファイト!!
 大分やさぐれちゃってました?(笑)
 まだまだ続く忙しさ・・・心穏やかにね!
 ガンバロね!!・・・(*^ー゚)b
 
 


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2016年7月23日 (土)

バジルの花が咲きはじめたのでバジルバターを作りました♪

こんばんは〜!
そしてお帰りなさい!
 
今日はやはり日の出ている時間より
曇り空の方が多いお天気でした。
気温も思ったより上がらず涼しいくらいの
風があり夏の気配は何処へやら。。。
関東だけどうしちゃったのでしょう?

バジルの花が咲きはじめたのでバジルバターを作りました♪
 
 
王妃の大好きなバジルの花が咲き出しました!
そして大きなプランターはバジルの森w
なので、種を取る分は残すようにして
何かを作ろうと思っていたので、先ずは
バジルバターを作る事にしました。


バジルの花が咲きはじめたのでバジルバターを作りました♪
 
 
ニンニクをすり下ろしたものと
室温で溶かしたバター、そして
バジルの葉だけを入れてミキサーでまぜまぜ
ただそれだけ!(奇麗な色です)


バジルの花が咲きはじめたのでバジルバターを作りました♪
 
 
で、出来上がりを煮沸した瓶にいれ
それを冷蔵庫で冷やしたら・・・


バジルの花が咲きはじめたのでバジルバターを作りました♪
 
 
ほら出来上がりました!!(簡単w)
固まったバターは緑色
これをフランスパンに塗ったら最高〜♪
スパゲティーに混ぜてもジェノベーゼ風に成るし、
ふかしたポテトやカボチャなどにも良く合います。
そして魚介との相性も最高で
色んな料理に使えますよ!
毎年こうして作っている割にはブログに
載せてない事、今更ながら気がついたので
お初の王妃風バジルバターです!!
 
 
さてさて
何処かの高橋さんも言っていましたがw
今日は今年初めてのミンミンゼミの鳴き声を
聞きました!
今日は涼しい感じだったのに(朝はとくに)
夏が待ちきれなかったのでしょうか?
たった一匹だけでしたが大きな声で
ミーン、ミンミンミンミンミン〜♪って。
蝉は地表の温度を感じて穴から出てくる
って話を聞いていましたが、今日は
何を感じて出て来たのでしょうか?
夏のこの時期に蝉の声を聞いて首を傾げる・・・
おかしな話です。。
 
さて
今日も一日お疲れさまでした!
王妃は未だ梅干しの土用干しが出来ず
毎日、空を眺めてため息ばかり。。。
この先の天気予報を見ても
晴れマークだけの予報は見当たらない。
これではただの梅漬けに成ってしまう。。
長い間、梅干しを作って来ましたが
こんな遅く成っても予定が立たないのは
初めての事。。。困った1困った!!
さ、今日も良い睡眠を!
 
では おやすみなさい!
 明日も良い一日でありますように!
 オヤスミ!・・・( ・∀・)つ旦~~sun
 
 

 

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2016年7月17日 (日)

レモングラスと梅干しの今!

こんばんは〜!
そしてお帰りなさい!
 
今日は曇りのお天気では有りましたが、
時々日の射す時間も有り
どんよりとした曇り空ではなく
今のところ雨も全く有りません!
気温は然程高くは無いものの
湿度がかなり高く蒸し暑い一日では有りました。
明日の予報も曇りマーク一つ
雨は有るのでしょうか。。。?

レモングラスと梅干しの今!
 
 
今年も元気に育っているレモングラス
とテオ人気のあるハーブですね!?
も長い年月育てているのですが
特に何をする訳でもなく、冬は葉は枯れますが
春に成ると新しい葉がグングン伸びて来て、
何処かがダメに成っても自然胃増えてくれて
また、元通りの茂り具合に・・・!!
本当によい香りがして王妃も大好きなハーブです♪


レモングラスと梅干しの今!
 
 
そしてハーブでは有りませんが、これが
今現在の梅干しの様子です!
赤シソを入れた時点で梅酢は十分に上がっていたので
重しは少し軽いものに替え、そして
もう重しは必要がない程、よく使ったので
今は重しはどけました。
(これ以上しておくと梅がつぶれてしまうので)
今年は赤ジソも少し多めなのでもう、真っ赤!
良い色に成っているでしょ?
後は土用干しを残すのみなんですが
梅雨が開けて、あの夏のジリジリした
お日様の日差しが必要なので
ひたすら、梅雨明けを待ち続けます。
ミント姫の手術日は25日
なんとかそれまでには終わりたかったんですが。。。
 
 
さて
今日も一日お疲れさまでした〜!
今日は午後、関東地方で最大震度4の地震が有りました。
こちらの震度は3でしたがグラット横に一回
でもその後ちょっと揺れ続けているように感じました。
久しぶりの揺れでしたが、皆さん
大丈夫でしたか?
このところちょっと茨城辺りで地震、多いですが
そう言えばその前に熊本でもありましたね?
日本列島、少し収まって欲しいですね。。。
さ、今夜も良い睡眠を!!
 
では おやすみなさい!
 何だか不安ばかりで落ち着かない。。
 オヤスミ!・・・( ・∀・)つ旦~~clover
 ああ。。。又忘れちゃった〜〜〜!
 今日は日曜日です!
 『高橋直純のトラブルメーカー」のオンエア日!!
 東北放送にて24:00〜
 そして岐阜放送にては24:30〜の放送です!
 そしてYouTubeにての配信は24:35ころ
 今夜も楽しいトラメカナイトをご一緒に〜!!
 m(_ _)m
 

 


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2016年6月16日 (木)

マートル(ギンバイカ、イワイノキ、ギンコウバイ)はハーブでも有るんですよ!

お早う御座います!
 
今朝の空はまだ晴れていますが
今日はこれから下り坂のお天気に変わって行きます。
午後からは雨が降り出し、ピークは
ひず家が変わる頃に成りそうです。
明日も曇りに成るかも知れませんが
土、日は晴れのお天気に成り気温も
真夏日程に成るようですね!?


マートル(ギンバイカ、イワイノキ、ギンコウバイ)はハーブでも有るんですよ!
 
 
今朝のお花はマートル
ハーブとしてはマートルと呼びますが
和名ではギンバイカと言う方が分かりやすいかも!
真っ白な花びらに細く長い雄しべが特徴的で
然程目立ちはしませんが楚楚とした姿が
とても美しいですね!


マートル(ギンバイカ、イワイノキ、ギンコウバイ)はハーブでも有るんですよ!
 
 
花の後には会いに青黒い実を付けますが
これは食べる事が出来ます!
ハーブとしては葉を肉料理の臭み消しに利用したり、
お酒に浸けて香りを移したものを「祝い酒」として
利用したりします。普通に葉を折り曲げたり
揉んだりしても独特の香りがしますよ!


マートル(ギンバイカ、イワイノキ、ギンコウバイ)はハーブでも有るんですよ!
 
 
古代エジプトでは反映の象徴とされたり
ヨーロッパでは愛の女神に捧げる花として
結婚式の飾り花やブーケに利用されるそうです。
それで祝いの木という別名があるのかも♪
最近では小さな葉のヒメギンバイカや
葉に白く班の入った物等もあるようです。

 
さて
今日も一日頑張って参りましょう!
今日はほぼ全国的に雨に成りそうです。
今、雨が降っていなくても傘のご用意を!!
ただ、然程大雨に成る事は無さそうで
水不足を解決する程には成らないとの事
梅雨時なのに困った物ですね。。。
さ、今日も元気に参りましょう!
よい一日をお過ごし下さいね!!
 
じゃ 行ってらっしゃい!
 あらら、ずいぶん曇って来ました。。
 う〜ん。もう少し降らないで欲しいのになぁ。
 さて、頑張りますか!・・・(*^ー゚)b
 

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2016年5月18日 (水)

今年もバジル(バジリコ、めぼうき)と青ジソ(大葉)育ててますよ!

こんばんは〜!
そしてお帰りなさい!
 
今日は本当によいお天気でした!
そしてさわやかな空気
夜には奇麗なお月様も見えています!
夜に成ってちょっと気温は
下がって来ていますが、明日も
このよいお天気は続くようですよ!!

今年もバジルと青ジソ育ててますよ!
 
 
今年もバジル(バジリコ、めぼうき)
何世かわ忘れましたが、種をつないで
育てていますよ!
今年は去年種をまとめて一つの鉢に
乗せておいたのでゴシャマンと
出て来てしまって。。。更に
ちょっと大きく成るまでそのままだったので
解した苗も大雑把に植え付けてありますw
(もう一度、整理しますけどね!)


今年もバジルと青ジソ育ててますよ!
 
 
こちらは王子にあげるつもりで
小さな鉢に植えたもの
ピザでもグラタンでもスパゲティでも
ちょっと摘んで使えるから有れば便利でしょ?
 

今年もバジルと青ジソ育ててますよ!
 
 
そしてこちらは青じそ(大葉)
去年棚に入れて育てていたので
その種が下に有ったガーベラのプランターに
落ちてたようで、丁度良い感覚で
6本のこのシソが出て来たのです。
それが栄養も何もあげてないのに大きい事。
まだ、苗は小さいのに、その葉は
王妃の掌より大きいのですw
 
 
今年もバジルと青ジソ育ててますよ!


シソも王子は大好きなので
持たせてあげようと思います!
あ、勿論庭のあらゆる所からも
小さな青じそが出て来ていますよ!
相変わらず種をばらまいておきましたからw
これから暑く成ってくると
この二つのハーブは無くてはならない
ものですからね!!
 
  
さて
今日も一日お疲れさまでした〜!
今日も遅く成ってしまいましね
済みません。
気温は上がってきましたが
案外、足腰冷えたりします。
お風呂に浸かってよく暖まってくださいね!
さ、今夜も良い睡眠を!!
 
では おやすみなさい!
 ひゃ〜、明日に成っちゃう〜。。
 大丈夫!って言葉は大事だね!
 それを信じる事も更に大事!!
 今日もお疲れさん!・・・( ・∀・)つ旦~~good
 
 


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2015年7月27日 (月)

今朝は花も楽しんでいるハーブ(バジル、オレガノ)

お早う御座います!
そしてこんにちは〜!
 
今日も朝からジリジリと気温が上がっています。
今日の予報も35℃前後の猛暑日予報
エアコン漬けは良くないとは思いつつも
やはりエアコン無しでは厳しい暑さ。。
毎日言うようですが、あまり無理をせず
休憩を取りつつ頑張りましょう!!

今朝は花も楽しんでいるハーブ(バジル、オレガノ)
 
 
今朝もハーブを2種ですが、今朝は
咲き始めたその小さな白い花も
王妃はとても楽しみにしているハーブたち!


今朝は花も楽しんでいるハーブ(バジル、オレガノ)
 
 
最初の2枚の写真はオレガノです!
最初に作っていたのは20年くらい前
そして今は庭のあちこちで少しずつ
買おお見せてくれています。
毎年、こぼれ種で増えていくのですよ!
お花は可愛い一つ一つが纏まって
一番上に咲いています。


今朝は花も楽しんでいるハーブ(バジル、オレガノ)
 
 
そしてお馴染みのバジルです!
今年は余り調子が良くなく
どうしたものかと思っていましたが
お天気が良くなってからはみるみる元気になり
いつもの大きさに成りました。


今朝は花も楽しんでいるハーブ(バジル、オレガノ)
 
 
そして今は花が沢山咲き始めています!
二つの中くらいのプランターで栽培しているので
一つのプランターのものは来年の種を・・・!
でも、いつ見てもバジルの花は可愛いです!
食べて、香りを楽しみ、花を愛で、そして
種を収穫し、また来年に繋げます♪
 
 
さて
今日も1日頑張って参りましょう!
こう暑いと嬉しいのはお洗濯と布団干し
くらいかな?w(王妃的にはね)
散歩も朝早くても日が落ちてからでも
暑くて長くも歩けないし。。。
ちょっといろいろサボり気味に成ってしまいますね!?
まあ、倒れるよりいいかな?www
さ、今日も暑さに負けずにファイト!しましょ!!
 
じゃ  行ってらっしゃい!
   つかみはオッケイかな?(笑)
   ガンバレ〜!!・・・(v^ー゜)☆
 

   

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2015年7月25日 (土)

暑いので涼しげなハーブの緑を!(レモングラス、フルーツセージ)

お早う御座います!
そしてこんにちは〜!
 
今日は朝から晴天〜!
でも、その暑さは凄くなっていて
ちょと表に出るのも憚られます。。。
湿度は下がっていますがジリジリの暑さ
まだまだ上がって来そうですね。。。
今日は無理をしないで涼しい場所で過ごしましょ!!


暑いので涼しげなハーブの緑を!(レモングラス、フルーツセージ)
 
 
あまり暑いので今朝はそんな夏でも
涼し気なハーブの葉物を!!
先ずはレモングラスです。
こんな束が王家の庭には3ヶ所ほど。
見た目も涼しげですが、冷たいお茶にしても
とっても爽やかで美味しいですよ!!


暑いので涼しげなハーブの緑を!(レモングラス、フルーツセージ)
 
 
そしてこちらはフルーツセージ
知らない方も多いようですが、この
フルーティーな香りは何とも最高!!
葉にちょっと触れただけでその香りに
王妃は癒やされまくっています!
もう、15年くらい育てていますが
大きな葉は手のひらサイズに成っています!


暑いので涼しげなハーブの緑を!(レモングラス、フルーツセージ)
 
 
レモングラスに花は咲きませんが
フルーツセージは赤やピンクのお花も咲きます!
(でも、王妃のものは何故か咲いたことが。。。)
でも、このフルーツセージを育てている方の
一番の理由はこの香り重視とか・・・♪
さくさには弱いのですが挿し木で増やせますので
冬の管理さえ怠らなければよく育ってくれます。
是非一度、この素敵な香りを楽しんで
戴きたいですね〜!!
 
 
さて
今日も頑張って暑さを乗り切りましょう!
あ、お昼になりそうです。
何かやることノロノロです。。。(汗)
こんなに暑さには弱くなかったのになぁ。
無理をしない程度に汗かいて、動いて
今日も元気な一日を!!
笑顔目指してファイト!
 
じゃ   行ってらっしゃい!午後からもガンバ!!
   ほんと、暑いね〜!?
   今日もガンバロね!・・・(v^ー゜)
 

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2015年6月 7日 (日)

我が家のベルガモット(モナルダ、タイマツバナ、ビーバーム、矢車ハッカ)

こんばんは〜!
そしてお帰りなさい!
 
今日は時々曇る時間もありましたが
まずまずのお天気に成りました!
今は涼しい風も吹き始め雲も出ていますので
明日は曇りのお天気は間違いないようです。
雨に成らなければ良いのですが・・・

ベルガモット(モナルダ、タイマツバナ、ビーマーム、)
 
 
我が家のベルガモットが咲き始めています!
別名でモナルダ、ビーバーム、タイマツバナ
和名で矢車ハッカなととも呼ばれるハーブです。
ベルガモットと呼ばれるのは、紅茶のアールグレイ
に使う柑橘類のベルガモットオレンジに
香りが似ている所からなのですよ!
タイマツバナは主に赤い花のものが
松明を灯したように咲くことからのようで
この花のように紫やピンク、白花では想像が。。。


ベルガモット(モナルダ、タイマツバナ、ビーマーム、)
 
 
王妃も以前は真っ赤なベルガモットも
作っていたのですが、そちらは何段にもさく
レモンベルガモットと呼ばれるもので
そちらは宿根草ではなく一年草でしたので
いつの間にか耐えてしまいました。。


ベルガモット(モナルダ、タイマツバナ、ビーマーム、)
 
 
ベルガモットはハーブとして扱われます。
葉をお茶にしたり料理の香り付けに使いますよ!
この綺麗な紫色が写真では上手く出ないので
少し絞って映しましたので、出来れば
アップにして見ていただいたほうが
綺麗に見えるかもしれませんm(_ _)m
因みに我が家の庭には種で増えた
このベルガモットが、3ヶ所で50本くらい
花芽をあげています!
 
 
さてさて
今日は日曜日です!今朝の東海ラジオでの
「高橋直純のトラ×ブルメーカー」を
お聞きになれなかった皆さんは、今夜の
東北放送24:00〜又は
岐阜放送(ぎふチャン)24:30〜の放送を
是非、お聞きに成って下さいね〜!!
そして24:35頃にはYouTubeでの動画も
配信されますので、そちらも是非に!!
今宵も楽しい夜のひとときをご一緒に♪
 
さて
今日も1日お疲れ様でした〜!
今夜の夕飯は一人なので
以前作って冷凍して置いたカレーを
食べようと思いまする♪
回答したままではなくちょっと手を加えてね!
王様が作るカレーはお店屋さん風ですが
王妃の作るカレーはおうちカレー
お肉は豚肉で純粋にジャガイモと玉ねぎと
人参だけで作ります!
昔はルーも作っていましたが今は
市販のものを使うように成りましたね。。
さ、今夜も良い睡眠を!!
 
では   おやすみなさい!
   王妃も連れてって〜〜〜!(笑)
   最近、そおいうの無さそうだもんね?
   ファイト!w・・・( ・∀・)つ旦~~airplane
 

  
 

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2015年5月16日 (土)

ナスタチウム(キンレンカ、ノウゼンハレン)は鮮やかな色のハーブ

お早う御座います!
 
今日は朝から雨降りとなっています。
時々止む時間も有りますが
少なくとも午前中はこんな空が続きそうですね。
でも、明日は晴れのお天気になりそうです!
週末のお出かけや外仕事は
明日のほうが良さそうですね〜!!
 
 
 

ナスタチウム(キンレンカ、ノウゼンハレン)は鮮やかな色のハーブ
 
 
今朝はちょっと暗い空ですから
こんな明るいお花は如何ですか?
ナスタチュウム、ナスタチュームとも言います。
和名ではノウゼンハレンとかキンレンカ
などと呼ばれますが、何れも花がノウゼンカズラに似て
葉は蓮に似ているというところからだそうですが
まさに葉は円形で蓮の葉を小さくしたような姿で
花色はオレンジ、赤、サーモンピンク、黄色、など
暖色系が多く、咲き方には一重、八重、
更に花びらが重なる万重咲きがありますが
ノウゼンカズラに似ていますね!?
鑑賞して楽しむのもありですが
葉、花、果実は食用になります。
葉はぴりっとしたちょっとワサビのようでサラダや
サンドイッチなどに!
花はエディブルフラワーに!果実はすりおろして
薬味として利用できますよ!
 
 
さてさて
昨日は午後から出かけていて
買い物などを済ませて帰宅したら
もう、20時近くに成ってしまっていて。。。
それでも夕飯を食べてブログを書きはじめて
およそ半分ほど書いていたはずが。。。また
やってしまった〜!・・・気がついたのは午前2時sweat01
慌ててお風呂に入って再度爆睡(笑)
ブログは無しになっちゃいました!・・・とさ(汗)
済みません。
 
さて
今日も頑張ってまいりましょう!
何だか梅雨時のようなムシムシ湿度。
我が家では人間様はまだしも
ミント姫が湿度には滅法弱いので
ちょっと除湿を掛けて湿度を下げています。
何よりも姫が大事なんで!www
さ、今日も元気な一日を!!
お仕事の皆さん、頑張りましょう!!
 
じゃ   行ってらっしゃい!
   自分の求めるもの
   人の求めるもの
   上手く合うとすっきりするのでしょうね!?
   なんのこっちゃ?かな?(笑)
   ファ〜イト!!・・・(v^ー゜)♪
 

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